カテゴリ:フード

本日も３年生が考案したオリジナルのパンを作り、販売をしました。自分の食べたいパン、お客様に喜んでもらえるパン、季節感のあるパンなど…、自分たちが考えたオリジナルのパンを実際に作りました。今日は、２月３日節分。「くまのパンをおにの形にしてみてもいいですか？」生徒から出たアイディアをもとに、かわいいおにパンも販売スペースに並んでいました。

再来週、１７日（火）は今年度最後の『caféたかしなの森』の開催日となります。生徒考案のオリジナルパンも店頭に並ぶ予定です。どのパンが並ぶかは当日のお楽しみです。ぜひ、たくさんの皆様のお越しをお待ちしております。

今年度の食品加工班メンバーでの活動も残り少なくなってきました。今年の3年生は、2年間食品加工班で学習を積み重ねてきた生徒も多いため、３学期は、『パン』にこれまでのたくさんの想いを乗せて、オリジナルパンを作ることにしました。

まずは、冬休みに、“どんなパンを作りたいか”の構想を練りました。

２・３年生の食品加工班による『Caféたかしなの森』が12月11日（木）に実施されました。2学期最後となる今回は、食品加工班による販売やCaféだけでなく、木工芸班や手工芸班の製品販売、そして、農園芸班とハートフル農園狭山様の共同スペースによる野菜販売など、『Caféたかしなの森』もより一層活気に満ちていました。地域や初雁高校、保護者の方など、たくさんの方々にお越しいただき、ありがとうございました。

次回は、2月17日（火）に開催します。是非、多くの皆様のお越しをお待ちしております。

『Caféたかしなの森』を実施する日は、メンテナンス班の生徒が設置場所に応じた準備や片付け、掃除を行っています。今後も、職業班全体で盛り上げていきたいと思います。

昨日の『Caféたかしなの森』では、たくさんの方々にご来店いただき、ありがとうございました。

出店するにあたり、校内にポスターの掲示をしていましたが、初雁高校の先生から心温まるメッセージをいただきました。

このメッセージに励まされ、「今後もお客様に喜んでいただけるよう頑張ります！」と、次回に向けてやる気いっぱいの生徒達です。

　　今年度も「 Café たかしなの森 」がオープンしました。

　新体制ではじまった食品加工班ですが、試作や準備を重ね、本日、今年度１回目のCafé営業です。

　本日は、　校舎内にある川越初雁高等学校の教職員と川越たかしな分校の教職員が対象でした。初めてCafé営業を経験する生徒もいましたが、お客様におすすめのパンを紹介したり注文を受けたりドリンクを運んだりと一生懸命取り組むことができました。お買い求めいただいた皆様、ありがとうございました。

　次回のCafé営業は、７月８日（火）１１：３０～１３：００頃　です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　対象は、川越初雁高等学校教職員、川越たかしな分校保護者・教職員です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年度も　“ 報連相を大切にした作業態度で、食品衛生に気をつけたおいしいパン作り” を目指して取り組んでいきます。　

 ２・３年生の職業班の学習もようやく軌道に乗り、食品衛生も今日パンの初売りを行いました。

実はこの販売を楽しみにしている人たちがいました。初雁高校の先生方です。

今週の販売を控え、先週に紹介という形での試食会を行いました。そのかいもあって

おいしいとのことで、たくさんの方に購入していただきました。

１年生もフードの授業でパンを作っているのですが

「より深い学習を行っている２・３年生の食品衛生のパンの味は？」という質問に

１年生の感想は「自分たちのもおいしかったけど、さらにおいしい」でした。

２月６日（木）11:30～13:00　Cafeたかしなの森を開催いたします。

食品加工班の、パン、焼き菓子、プリン、ドリンクをお楽しみください。

皆様のお越しをお待ちしております。

近隣のあおば幼稚園へパンの出張販売に行きました。多くの方々に購入して頂きました。関係者の皆様、ご協力頂きありがとうございました。

後期のパン作り

１　ウインナーパン

　　パン生地をウインナーに巻いて焼きました。

２　メロンパン

　　クッキー生地から作って、パンを焼きました。

３　今後、焼く予定のパン。

　　ベーコンエピ　と　コロネパン　を焼いてみました。

本日は、２回目の初雁パン販売でいした。高校２年生を対象に販売いたしました。

多くのお客様に御購入いただきありがとうございました。

次回は２２日（火）を予定しています。